【京都韓国料理】四条木屋町のサムギョプサル専門店ベジテジやに行ってきた
京都・四条木屋町エリアで韓国料理を楽しみたい人におすすめなのが、サムギョプサル専門店 ベジテジや 四条木屋町店。
「包まぬ豚は、ただの豚」というユニークなキャッチコピーで知られる、京都発祥の人気サムギョプサル専門店です。
サンチュや野菜にお肉を包んで食べる“包む体験”にこだわり、本格的な韓国料理を楽しめるのが特徴。四条木屋町というアクセスの良い立地もあり、京都観光の食事や友人との食事にも利用しやすいお店です。
今回は実際に訪れた体験をもとに、店内の雰囲気や人気メニュー、予約方法などを詳しく紹介します。
京都・四条木屋町で人気のサムギョプサル専門店
四条木屋町エリアは京都でも飲食店が多く、観光客や地元の人で賑わうグルメスポット。
その中でも ベジテジや 四条木屋町店 は、サムギョプサル専門店として多くの人に親しまれているお店です。
このお店の特徴は、ただ焼いた豚肉を食べるだけではなく、野菜やトッピングと一緒に“包んで食べる楽しさ”を追求しているところ。
多彩なお肉やトッピング、包み野菜を自由に組み合わせることで、自分好みのサムギョプサルを楽しめます。
サムギョプサル専用「女性の手のひらサンチュ」
契約農家が育てたこだわりのサンチュ
ベジテジやでは、サムギョプサルをより美味しく食べるためにサンチュにも強いこだわりがあります。
お店が求めた条件は次の2つ。
- 苦みが少ない
- 包みやすく食べやすいサイズ
様々な農家を訪れ、試行錯誤を重ねた結果たどり着いたのが、サムギョプサル専用「女性の手のひらサンチュ」。
柔らかく甘みのあるサンチュで、手のひらサイズなのでくるっと包みやすく、女性でも一口で食べやすいサイズになっています。
このサンチュは契約農家「ベジテジファーム」で特別に栽培されており、収穫後は鮮度を保つため毎日お店へ直送されています。
冷凍しない「セン（生）サムギョプサル」
鮮度にこだわった豚肉
サムギョプサルの美味しさを左右するのは、やはり豚肉の質。
ベジテジやでは創業以来、一度も冷凍していない「セン（生）サムギョプサル」にこだわっています。
冷凍するとどうしても味が落ちてしまうため、毎日新鮮な豚肉を仕入れ、店内で手切りして提供。
赤身と脂身のバランスが良い豚肉を厳選しているため、サンチュや野菜と一緒に包んだときに最も美味しく食べられるようになっています。
名物メニューを紹介
実際にお店で人気のメニューを紹介します。
センサムギョプサル（780円）
お店の看板メニューがこちら。
新鮮な豚バラ肉を焼き、サンチュやトッピングと一緒に包んで食べる定番のサムギョプサルです。
野菜と一緒に食べることで脂っこさが抑えられ、最後まで美味しく食べられるのが特徴。
プルコギと野菜のキンパ（780円）
サイドメニューとして人気なのがキンパ。
甘辛いプルコギと野菜のバランスが良く、サムギョプサルと一緒に注文する人も多いメニューです。
客層は女性が多い
実際に訪れてみると、店内の客層は女性グループが多い印象でした。
野菜で包んで食べるスタイルのため、焼肉よりもヘルシーに感じる点も人気の理由の一つかもしれません。
友人との食事や女子会にも利用しやすい雰囲気のお店です。
予約はホットペッパーグルメが便利
ベジテジや 四条木屋町店 は人気店のため、週末は満席になることもあります。
事前に予約しておくと安心です。
ホットペッパーグルメから簡単に予約できるので、京都観光の食事や週末の外食の際は利用してみてください。
まとめ｜京都でサムギョプサルを食べるならおすすめ
京都・四条木屋町で韓国料理を楽しみたいなら、ベジテジや 四条木屋町店 はおすすめのお店です。
特に魅力なのは次のポイント。
- サムギョプサル専門店ならではのこだわり
- 契約農家のサンチュ
- 冷凍しないセン（生）サムギョプサル
- 野菜で包む楽しい食べ方
京都観光の食事や、四条・河原町エリアで韓国料理を探している人はぜひチェックしてみてください。
京都駅からベジテジやへのアクセス方法
地下鉄「京都駅」から烏丸線 国際会館行きに乗り、「四条」で下車。
「四条」より徒歩１３分。
京都市バス「京都駅前」から205系統に乗り、「四条河原町」で下車。
「四条河原町」より徒歩２分。
| 店名 | ベジテジや 四条木屋町店 |
| HP | https://www.vege-teji.com |
| @vegetejiya | |
| 住所 | 京都市下京区真町90ヨシヤビル2F |
| 営業時間 | 平日:17:00-23:00(L.O.22:30) 土日祝ランチ:11:30-15:00(L.O.14:30) 土日祝ディナー:17:00-23:00(L.O.22:30) |
| 電話番号 | 050-5269-9229 |
| 定休日 | 1月1日 |
