西日本最大級の商店街だとも言われている三条商店街にあるカフェ
京町家を改装したカフェ【菓子工房&Sweets Cafe KYOTO KEIZO】
西日本最大級の商店街とも言われている三条商店街のなかにKEIZOはあります。
ここでは賞味期限がわずか10分しかないと言われているモンブラン『10分モンブラン』があります。
『10分モンブラン』はなぜ賞味期限が10分しかないのかというと、モンブランの中のメレンゲの食感が10分しか保たないからだそうです。
10分ほどでメレンゲがサクサクからクリームの水分を吸ってしっとりしてしまうそうです。
KEIZOのスイーツは離れにある工房で作られています。
『10分モンブラン』もその離れで作られています。
離れでは自分のは頼んだスイーツを作っている様子を見ることができます！
スイーツが完成すると作ってくれたパティシエさんがスイーツを持って決めポーズをしてくれます！
スイーツを作っているときはもちろん、最後のポーズまでお楽しみください♬
席に戻るとすぐにスイーツを持ってきてくれます。
モンブランの写真を撮るのも大事ですが、サクッと撮って食べてください♬
サクサクのメレンゲの食感を楽しんだらあえて10分経つのを待ってしっとりとした食感を楽しむのもオススメです♬
KEIZOのオンラインショップ
KEIZOはオンランショップもあります。
クッキーなどの焼き菓子やモンブランなどが売られています。
購入はこちら ▶︎▶︎▶︎ keizo online store
京都駅からKEIZOへのアクセス方法
京都市バス「京都駅前」から９系統 / 50系統に乗り、「堀川三条」で下車。
「堀川三条」より徒歩２分。
地下鉄「京都駅」から烏丸線 国際会館行きに乗り、「烏丸御池」で東西線 太秦天神川行きに乗り換え「二条城前」で下車。
「二条城前」より徒歩６分。
| 店名 | 菓子工房&Sweets Cafe KYOTO KEIZO |
| HP | https://kyotokeizo.theshop.jp/ |
| @sweetscafe_kyoto_keizo | |
| 住所 | 京都市中京区御供町293 |
| 営業時間 | 10:30~18:30（LO.18:00） |
| 電話番号 | 075-821-0303 |
| 定休日 | 不定休 |
